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專題制作時間:2013年10月26日

小雪:雪小未盛也

《月令七十二候集解》:“十月中,雨下而為寒氣所薄故凝而為雪小者未盛之辭。”

中國農歷二十四節氣中的第二十個節氣,每年11月22日至23日,太陽到達黃經240°時為小雪。
草西
草西,有機會主編,寫作者;長期關注有機生活實踐者的故事,報道小而美的人事物;熱衷志愿服務和生命體驗;身體力行推廣有機。
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小雪節氣,每年出現在公歷11月23日前后,當太陽視位到達240度時開始。《二十四節氣解》中說:“雨為寒氣所薄,故凝而為雪,小者未盛之辭。”可見小雪是表示降水形式由雨變雪了,但此時雪量不大,故稱小雪。

小雪時節已進入初冬,天氣逐漸轉冷,地面上的露珠變成嚴霜,天空中的雨滴就成雪花,流水凝固成堅冰,整個大地披上了一層潔白的素裝。但這個時候的雪,常常是半凍半融狀態,氣象上稱為“濕雪”,有時還會雨雪同降,這類降雪稱為“雨夾雪”。在這個節氣初,東北土壤凍結深度已達10厘米,往后差不多一晝夜平均多凍結1厘米,到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴”,之后大小江河陸續封凍。

小雪節氣農事提要

農諺道:“小雪雪滿天,來年必豐年。”這里有三層意思,一是小雪落雪,來年雨水均勻,無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲,明年減輕病蟲害的發生;三是積雪有保暖作用,利于土壤的有機物分解,增強土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”,是有一定科學道理的。

小 雪時節,秋去冬來,冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習慣,農事仍不能懈怠,利用冬閑時間大搞農副業生產,因地制宜進行冬季積肥、造肥、柳編和草編,從 多種渠道開展致富門路。為迅速提高農民的科學文化素質,要安排好充分的時間,搞好農業技術的宣講和培訓,把科技興農工作落到實處。

在此期間還要做好魚塘越冬的準備和管理,管好越冬魚種池,是提高魚越冬成活率的關鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準備工作,保證牲畜越冬的存活量。

小雪節氣降水偏少,氣溫偏高,據此分析,淮北地區的旱情可能仍會持續,該地應引起重視,繼續做好抗旱保苗工作,爭取麥油全苗壯苗越冬。為此建議:

1、各地應開展以培育壯苗為中心的秋播作物田管工作,清溝理墑,整理好內外溝系,做到內外相通、溝河相通,確保排灌通暢。控旺促壯防凍害,補施肥料促壯苗。

2、結合小麥、油菜等的冬灌防寒措施,普遍進行一次冬灌,增加田塊地溫,提高土壤濕度,預防強降溫帶來的凍害。

3、各地應提前做好棚室蔬菜防凍保暖工作。

小雪節氣習俗

腌臘肉

小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣后,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

民間有:“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣后,一些人家開始動手做香腸、臘肉。在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。

小雪節氣養生原則

孫思邈云:“安身之本,必資于食……不知食宜結,不足以生存也。”合理的飲食,可以使人身體強健、益壽延年,而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。為避免血液黏稠,應多食保護心腦血管的食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。

適宜吃降血脂食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有以腰果、芡實、山藥熬的粥,栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外,要多吃燉食和黑色食品,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

小雪農事詩歌欣賞

節到小雪天降雪,農夫此刻不能歇,繼續澆灌冬小麥,地未封牢能耕掘。大白菜要抓緊砍,菠菜小蔥風障遮,大小冬棚精細管,現蕾開花把果結。冬季積肥要開展,地壯糧豐囤加茓,植樹造林繼續搞,果樹抓緊來剪截。牛驢騾馬喂養好,冬季不能把膘跌,農家副業要大搞,就地取材用不竭。油房粉房豆腐房,賺錢養豬莊稼邪(長),葦蒲綿槐搞條編,技術簡單容易學。魚塘藕塘看管好,江河打魚分季節,春打黃昏冬五更,渾水白天清水夜,冷打深潭熱流水,風天風腳魚集結。

資料來源:網絡

圖片來源:Pixabay

視頻來源:優酷網

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