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芒種 || 東風燃盡三千頃,折鷺飛來無處停

作者: danz

?6月6日/6月20日

今天早晨07:06:18,

芒種至。

1

《月令七十二侯集解》:
“五月節,謂有芒之種谷可稼種矣。”

“芒種”一詞出自《周禮》
“澤草所生,種之芒種。”
即澤草叢生的地方可種莊稼。

2

從節氣的角度說,
“芒”指波浪般被暑氣耀亮的麥芒,
此時麥可收割,
“葉暗庭帷滿,涼散麥風余”。

而“種”,指的是稻谷,
“麥秋桑葉大,梅雨稻田新”,
這時候,秧田水車,過時便不能再種了。

“芒種”到來
預示著農民開始了忙碌的田間生活,
仲夏時節正式來臨。

3

『芒種三侯』
梅雨時節 鳥鳴夏忙

芒種是很忙的節氣。宋人范成大的《芒種后積雨驟冷》一詩:“梅霖傾瀉九河翻,百瀆交流海面寬。良苦吳農田下濕,年年披絮播秧寒。”繪出了此時陰雨連綿不止,河滿溝平,農夫冒著寒冷身披棉絮播秧忙的畫面。

這時候各地氣溫顯著升高,雨量充沛,長江中下游地區也將先后進入梅雨季節。

4

初候 6.6-6.10
螳螂生
螳螂于上一年深秋產卵,
到芒種時節,
感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂。

5

二候 6.11-6.15
鵙始鳴
喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現,
并且感陰而鳴。

6

三候 6.16-6.20
反舌無聲
反舌是能學習其它鳥鳴叫的鳥,
此時它因感應到了陰氣而停止鳴叫。

“春爭日,夏爭時”,“爭時”就是這個忙綠的時節最好的寫照。長江流域“栽秧割麥兩頭忙”,華北地區“收麥種豆不讓晌”,各地都在“忙種”。

7

『芒種習俗』
端午將至 農忙之時

進入芒種,全國各地都進入了一年中最忙的時候。從南到北,農忙季節已經進入高潮。

廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。
福建是“芒種邊,好種秈,芒種過,好種糯”。
江西是“芒種前三日秧不得,芒種后三日秧不出”。
貴州是“芒種不種,再種無用”。
江蘇是“芒種插得是個寶,夏至插得是根草”。
四川、陜西是“芒種前,忙種田,芒種后,忙種豆”。
山西是“芒種芒種,樣樣都種”“芒種糜子急種谷”。
甘肅、寧夏是“芒種忙忙種,夏至谷懷胎”。

8

掛艾葉菖蒲

芒種時值端午傳統佳節,這個源自天象崇拜的節日在傳承過程中又融入了紀念屈原等民族精神的文化內涵。以求祈福納祥、壓邪攘災的端午節俗包括劃龍舟、掛艾草菖蒲、栓無色彩線、佩香囊等,還有粽子、五黃(黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒)等節慶食物。

9

掛艾葉菖蒲是中國民間節日習俗,剪艾力虎形或剪彩為小虎,貼以艾葉,婦人爭相戴之,以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍,插于門榻,有驅魔法鬼之神效。

菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長的葉片含有揮發性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物;菖蒲葉片呈劍型,插在門口可以避邪,所以方士們稱它為“水劍”,后來的風俗則引申為“蒲劍”,可以斬千邪。

10

艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。在端午節,家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。

11

送花神

芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達感激之情,盼望來年再次相會。

在《紅樓夢》第二十七回中可見一斑:“(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時也道不盡……”由此可見大戶人家芒種為花神餞行的熱鬧場面。

清代沈燧《花神圖》

清代沈燧《花神圖》

民間偶有效仿的,則是采花瓣搗汁以浸染宣紙,用染色宣紙疊成相應形狀系在樹梢,也別有況味。不過這段時間正是農忙季節,百姓們更加關注于農業生產,自然也就沒有閑心來參加這些民俗活動。清朝后,“送花神”的習俗也不復存在。

13

煮青梅

每逢初夏時節,梅子次第成熟,但酸澀滋味卻令人難以入口。于是婦孺孩童先采摘青梅進行清洗,再加水烹煮至酸味盡除。煮熟的青梅或是入缸加糖腌漬,或是投入黃酒中煮制。

比如在《三國演義》之中,劉備與曹操“隨至小亭,已設樽俎:盤置青梅,一樽煮酒。二人對坐,開懷暢飲。”就是我們熟悉的“青梅煮酒論英雄”。

14

『芒種養生』
除濕防霉 安神養陽

芒種過后,氣溫還會逐漸升高,空氣中濕度增加。在濕熱環境中,人易疲倦、萎靡不振,因此要注意祛濕,調節作息,保持輕松、愉悅的狀態,使氣機得以宣暢。

15

午休能養陽

夏天晝長夜短,夜間睡眠時間短。因天氣炎熱,出汗多,人們容易困乏,作息上除了晚睡早起以順應自然規律,還要注意睡子午覺(子時23:00—01:00,陰氣最盛;午時11:00—13:00,陽氣最盛)。

子時睡覺最能養陰,睡眠效果也最好;午時睡覺有利于人體養陽。晚上睡覺時間再晚也不應超過23點,中午11點到13點之間應“小憩”,以30分鐘到1小時為宜,可助恢復疲勞,有利于健康。

16

同時每天到戶外活動,適當接受陽光照射,以順應陽氣充盛,利于氣血運行,振奮精神。

17

勤通風晾曬

芒種氣候炎熱,雨水增多,濕度變大,南方陸續進入陰雨連綿的梅雨天,空氣潮濕,天氣異常悶熱,各種物品也因此容易發霉,又被稱為“霉雨”季節。

18

此時濕氣彌漫,應經常開窗保持室內空氣新鮮,有條件者可用空調抽濕,而不宜采用緊閉門窗的方式來防止屋內受潮。否則室內外空氣缺乏流通,在高溫、潮濕的環境下,真菌、細菌和其他微生物繁殖加快,反而影響室內環境,影響人體健康。

同時,天氣變熱,即使“汗出不見濕”也要勤洗澡,及時換洗衣衫、床品,衣物一定要徹底晾曬,再存放于衣柜,以防滋生霉菌。

19

『芒種飲食』
吃苦飲酸 清補靜心

正所謂“苦夏食苦夏不苦”,一般苦味的食物具有清熱解暑燥濕功效,適合夏天食用如苦瓜、蓮子、芥藍、蕎麥、生菜、苦菊等。

20

而酸味食物具有生津、斂汗的作用,夏季食欲不佳,又多汗,飲食中適當增加一些酸味的食物如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄等,有生津、止渴、開胃的作用。


綠豆、冬瓜、桑葚、茼蒿、
赤豆、荸薺、鯽魚、鰱魚

21


羊肉、狗肉、白酒、海魚
甜食、腌制、油炸食物

22

夏季天氣愈發炎熱,要忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣的食品和過甜、過咸的食物,像糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。

芒種食單

23

薏仁赤豆湯

【原料】
薏仁、赤小豆各30克、紅棗20克、白糖10克。

【做法】
① 薏仁、赤小豆洗凈入鍋、加水,小火慢煮1小時;
② 加紅棗、白糖,煮30分鐘;
③ 至豆爛離火,即可食用。

【功效】
清熱利濕、健脾養肝。

24

苦瓜蜜茶

【原料】
苦瓜干15克、蜂蜜1匙。

【做法】
① 把苦瓜干放入杯中,沖入300毫升水;
② 加蓋悶泡10分鐘至味道滲出,加入蜂蜜即可飲用。

【功效】
清熱消暑。

25

芒種

左河水

艷陽辣辣卸衣裝,梅雨瀟瀟漲柳塘。
南嶺四鄰禾壯日,大江兩岸麥收忙。

文章來源:LOHAS樂活雜志

原文鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/RwDXeKG4dq68hLjZUS4Jcg

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